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アイシングクッキー

【予告】おうちでアイシングクッキーが作れるようになるレッスン≪3回完結≫

~2019年4月より募集予定~ coming soon...

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あちこちで見かける可愛いアイシングクッキーを作ってみたいけど、本を見ながらクッキーを焼いて、アイシングクリームを作って、と思うとちょっとハードルが高くて、、、、

1dayレッスンでは上手く描けるのに、家で作ると思ったような仕上がりにならない、、、、

どうして??

そんな思いを抱えている方、いませんか?

はい、わたしもそうでした!!

 

おうちでアイシングクッキーが作れるようになるレッスン≪3回完結≫では、アイシングに合うクッキーの作り方をはじめ、アイシングクリームの固さの見極め、着色方法、基本的なアイシングの技術などを全3回で習得していただくことができます。

可愛くて美味しいアイシングクッキー作りに欠かせない、そして様々なデザインや用途に応用できる技術がもりもりのレッスンになっております。

通常1dayレッスンでは講師準備となってしまう工程(クッキーやクリームの準備等)にも、見栄えの良いアイシングクッキーに仕上げるために大切なポイントがたくさんあります。

当レッスンでは、実際に作業をしながらそのポイントを余すところなくお伝えして、ご自宅で自分好みのクッキーを自由に作れるようになっていただけることを目指します。

 

◎第1回

おうちでシンプルで美味しいクッキーが焼けるようになるレッスン

R Sucreのオリジナルレシピで、生地作り、型抜き、焼成するレッスンです。

アイシングに最適な表面が滑らかで美味しいクッキーを焼くポイントをお伝えします。

焼いたクッキーと余った生地はお持ち帰りいただきますので、ご自宅でお好きな時にお好きな型でお楽しみください。

 

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◎第2回

ギフトにもぴったりなシンプルデザインのアイシングができるようになるレッスン

アイシングの一番のポイントとなる、アイシングクリームの固さの見極めをはじめ、色の作り方、なじみ模様、レース模様など大切な技術が詰まったレッスンです。

基本をひとつひとつ丁寧にお伝えいたします。

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◎第3回

クッキーが華やかになるお花が作れるようになるレッスン

口金で絞るお花が作れるようになると、クッキーに立体感が出てデザインの幅がぐっと広がります。

基本のお花3種類をひたすら絞るレッスンです。

お花をクッキーに飾るときのコツなどもお伝えしていきます。

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*レッスン内容の詳細等は、2019年4月以降の募集開始時にお知らせ致します。

*デザインは一部変更になる可能性があります。

<季節の1dayレッスン>

3,000円~

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季節やイベントに合わせたレッスンメニューをご用意しております。

最新のレッスン内容、スケジュールはブログにてお知らせしています。

R Sucreのブログはこちら♡

 

≪所要時間≫ 2時間~3時間

※作品、アイシングのご経験によって異なります。 

 

≪こんな方にオススメ‼≫

  • アイシングクッキー初心者の方
  • JSAアイシングクッキー認定講師講座にご興味のある方
  • 自分のペースでアイシングのスキルを身に付けたい方
  • 何か手軽に始められる趣味をお探しの方
  • ご家族、ご友人へ手作りのプチギフトをとお考えの方
  • お子様の幼稚園のお迎えまでの時間に、自分時間を持ちたい方
  • 赤ちゃん連れで受講できるレッスンをお探しの方
  • 週末のリフレッシュに単発で受講可能なレッスンをお探しの方、、、など

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<オーダーレッスン>

3,500円~

 ♡ 双子ちゃん3歳のバースデークッキー♡

※ご自宅でケーキにデコレーションしてくださいました。

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ご家族、ご友人の大切な記念日に、世界でひとつの手作りアイシングクッキーはいかがですか?

プレゼントする側にとっても、される側にとっても、忘れられない思い出になること間違いなしです。

クッキーのデザイン、ご希望の枚数等、ご相談承ります。

過去に開催したレッスンや、インスタグラムに掲載の作品からのリクエストも歓迎です。

 

≪所要時間≫ 2時間~3時間程度

※所要時間およびレッスン料は、デザイン、制作枚数、ご経験によって異なります。

※クッキーのオーダー販売はしておりません。ご希望のデザインに合わせて講師があらかじめ準備したクッキーに、ご自身でアイシングしていただくレッスンとなります。

 

♡ハーフバースデーのお祝いクッキー♡ 

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 ♡こちらもバースデークッキー 華やかなお花で飾って♡

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♡夏の帰省のお土産に♡

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ラッピングして喜ばれるプチギフトの完成!

<JSAアイシングクッキー認定講師講座>

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12時間の中で、様々なテイストの16作品を作りながら61種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。


アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。全6回の講座の最後に、各自の習得技術レベルの確認のため、卒業試験をおこないます。合格後は自信を持って講師として活動を始めることもできます。

 

≪詳細≫ 2時間×6回 

     受講料  税抜 97,290円(講座料金 税抜 66,800円、材料・道具・テキスト代 税抜 30,490円)

     認定料  税抜 20,000円(認定証、フリーレッスン用レシピ3枚付き)

     年会費  3,240円

 

≪難易度≫ 初心者~経験者

 

わたしは当講座を受講するまで、自己流でアイシングを楽しんでいましたが、思ったような仕上がりにならないことや、同じような手法を使った似通ったデザインのクッキーになってしまうことが悩みでした。

基礎から学んだことで、クリーム作りのコツや今までの失敗の理由が分かり、また作品の幅も格段に広がりました。わたしの経験、失敗、そしてJSAの充実のプログラムをもとに、心を込めて丁寧にお伝えします。

ご質問、ご不安な点等ありましたら、お気軽にお問い合わせください。 

 

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≪こんな方にオススメ‼≫  

  • アイシングクッキーをもっと極めたい。
  • 販売できるレベルになりたい。
  • アイシングクッキーは色々なところで習ったが、どれだけ習えば教えてもいいのか分からない。
  • 自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
  • 自分でデザインを考えられない。
  • 自分の技術を証明できる資格がほしい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。

 

日本サロネーゼ協会アイシングクッキー認定講師講座の詳細はこちら♡

 

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クリスタルアイシング(エッグフリー)~アイスキャンディークッキー

3,500円

【JSA公式1dayレッスン】※JSA公式価格

 

卵アレルギーのお子様にも可愛いアイシングクッキーを食べさせてあげたい、という想いを形にしたレッスンです。

通常、アイシングクリームには卵を使用しますが、当レッスンで使用するクリスタルアイシングは卵不使用!

クッキー生地ももちろん卵不使用です。

エッグフリーのクッキー生地と、クリスタルアイシングのレシピ付です。

 

≪所要時間≫ 1.5時間

≪難易度≫ 初心者向け

 

エッグフリーのクリスタルアイシングは透き通るような質感で、宝石やドリンク、海、銀河などいろいろなデザインにアレンジできますよ。アレルギー対応の必要がない方にも、楽しんでいただけると思います。 

デザインはcuteなアイスキャンディー。シンプルなデザインですので、お子様とのアイシングクッキー作りにもぴったり。親子でのご参加も大歓迎です。

 

JSA公式1DAYレッスンのページはこちら♡

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